Lchf-pizza

Fick ett recept på lchf-bröd till micron av en vän och visst va det gott men idag testade jag att göra varm macka/pizza på det.
Gör så här:
1 ägg och 1dl mandelmjöl blanda och bred ut på en tallrik, sedan in i micron full effekt på 2 min.

Där efter kan du lägga på den fyllning du önskar och sedan in ytterligare 2 min.
Jag tog skinka, tomat, pesto och ost denna gång.

Det blev godare än vad det ser ut på bilden! ;-)

LCHF Äpplepaj

Man tager vad man haver... Va så sugen på efterrätt efter maten idag så jag fixa ihop en liten äpple-smulpaj med LCHF-touch!

Blanda margarin, hackade hasselnötter, mandelmjöl och kokos. Smula ner över äpplena och in i ugnen. Lägg till vispgrädde och pudra över med kanel! Mums!

Man ska ha husvagn...

Vi har köpt en lagom billig husvagn för att testa på att campa runt på semestern. Ville få den att kännas lite mer som våran så jag köpte tyg på Hjulet (secon hand-butik) för 10:- metern och klädde om dynor och bytte gardiner. Sedan så hittade jag en lagom liten lampa på Rusta som passade in, och de små läs lamporna har jag klätt om i samma tyg som dynorna och lagt på en liten spets. Hjärtan kuddarna hittade jag på ÖoB så allt är fyndat och har inte kostar några förmögenheter.

Ses på campingen!
Ha det bäst i sommar!
<3 Linda

Kringlor...

Idag har vi bakat kringlor, det är min 4-åriga dotter E som bakat! 

Vi tittade lite på nätet och i "Sju sorters kakor" men bestämde oss för att fixa ihop ett recept med det vi kände för:

Ebbas kringlor

175 gram rumstempererat margarin

4 msk vispgrädde

4 dl vetemjöl

2 tsk vaniljsocker

Garnering:

vatten

pärlsocker.

Börja med att röra margarinet mjukt. Tillsätt först grädden sedan vetemjöl och vaniljsocker. Arbeta till en deg och låt stå i kyl minst en halvtimme. Ta lagom bitar och rulla till smala längder och forma till kringlor. Pensla med vatten och vänd i pärlsocker. Grädda mitt i ugnen ca 10-12 min i 200 grader. Det blev ca 30st. Mums!!!

Pizzafredag!

Ikväll så har vu haft våran Pizzafredag i bakstugan! Vi gjorde kanon goa pizzor med salami, mozzarella, ruccula, vitlök och tomat! Det var första gången men inte sista...

Bakdag!

Idag har jag fått möjligheten att vara med Grönbergs på deras premiär bakning i den vedeldade bakugnen! Mmmm så gott det blev.

Mer betonggjutning...

Ljusstakar i olika former. Ljusstaken med värmeljus är gjort i en 5dl gräddförpackning och den andra ljusstaken är gjuten i en av klippt 2liters PET-flaska. Man tager helt enkelt vad man haver!!!